Sophie Mangold s'est formée auprès de Tasso Adamopoulos au CNR de Paris, puis dans la classe de Jean Sulem au CNSMD de Paris où elle obtient en 1996 un 1er prix d'alto, suivi par le Certificat d'Aptitude pour l'enseignement de l'alto en 1998.

Parallèlement, elle a étudié la direction d'orchestre, l'analyse musicale et la composition, et elle a obtenu en 2008 le Diplôme d’Études Supérieures en direction d'orchestre de la Haute École de Lausanne (HEMV).

Elle enseigne actuellement l'alto au CRR de Chambéry et au Conservatoire d'Aix-les-Bains.

En tant qu'altiste, elle pratique la musique de chambre (quatuor avec piano, sonate, etc.), joue régulièrement en orchestre de chambre et orchestre symphonique, et fait partie de l'Ensemble Namascae qui a pour caractéristique de diffuser la musique contemporaine.

Depuis septembre 2013, elle est Alto Solo au sein de l’Orchestre de Dijon Bourgogne.

Sophie Mangold dirige l'EMC depuis 2013.